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Monday, November 28, 2022

सर्दियों में मेथी की सब्जी स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी है बेहद फायदेमंद, जान लेंगे गुण तो रोजाना खाना कर देंगे शुरू



सर्दियों में मौसम में खाना गरमा गरम ही अच्छा लगता है। इस मौसम में खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए पालक, गोभी, गाजर और कई तरीके के साग जैसे- सोया, बथुआ, मेथी आते हैं ये आपके खाने को तो लजीज बनाते ही हैं साथ ही आप इसके गुण आपके लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। चलिए आज जानते हैं कि सर्दियों में मेथी खाना क्यों जरूरी होता है।


मेथी के गुण
अगर किसी को शुगर की बीमारी है। तो उसे मेथी का सेवन जरूर करना चाहिए। क्योंकि इससे शरीर में इंसुलिन का उत्पादन होता है।


अगर आप मोटापे से परेशान हैं। तो इसमें 75 प्रतिशत तक घुलनशील पदार्थ हैं। और इसमें अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। जो भूख को बढ़ाने में मदद करता है।


अगर आपके बाल झड़ रहे हैं तो ये उसमें भी काफी फायदेमंद है। जी हां, ये बालों को झड़ने से रोकने में भी मदद करती है। वहीं अंकुरित मेथी में गुण अधिक होते हैं।


यूरिक एसिड में मेथी की सब्जी शामिल होती है। ये कई हद तक यूरिक लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है।

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