जागरूकता कार्यशाला संपन्न

मंडला 31 दिसम्बर 2022

                जिले में चलित खाद्य प्रयोगशाला के भ्रमण के दौरान मिलावट के प्रति जागरूकता लाने सरदार पटेल ग्रुप ऑफ इंस्टीट्यूट मंडला एवं शासकीय जगन्नाथ मुन्नालाल चौधरी महिला महाविद्यालय में जागरूकता कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यशाला में मिलावट से मुक्ति अभियान के अंतर्गत चलित खाद्य प्रयोगशाला द्वारा छात्र-छात्राओं को दैनिक जीवन में उपयोग होने वाले खाद्य पदार्थों में होने वाली मिलावट की प्राथमिक स्तर पर पहचान एवं उसके जांच करने की आसान विधियां बताई गई। विद्यार्थियों के समक्ष दूध एवं दूध से बने खाद्य पदार्थाें, मसालों, तेल, शहद आदि खाद्य पदार्थों में मिलावट की जांच घरेलू स्तर पर करने के तरीके बताए गए। सेहत के प्रति जागरूकता कार्यक्रम के अंतर्गत खाने में शक्कर, नमक, तेल को कम मात्रा में उपयोग किए जाने का महत्व बताया गया। फोर्टिफाइड फूड के बारे में जानकारी देकर उसके फायदे बताए गए। साथ ही चाट फुल्की का सेवन करते समय जागरूक रहने का भी आव्हान किया गया। पैक्ड खाद्य पदार्थों को क्रय करते समय बरती जाने वाली सावधानियों जैसे- लेवल में पैकिंग डेट, बेस्ट बिफोर डेट आदि के महत्व के प्रति जागरूक किया गया।